Варианты завтраков для очень привередливых детей (4года)

Добрый день!

Накидайте, пожалуйста варианты быстрых в приготовлении завтраков. Ребенку 4 года, очень избирательная малоежка.

Сразу напишу что у нас пошло и не пошло:

Пошло:

1) Гранола в сухомятку (без йогурта, молока и растительных видов молока)

2) Вареники с творогом (беру на заказ так как творога у нас нет)

3) Пельмени

4) Блины без начинки

5) Бутерброд с колбасой (даю когда уже совсем ото всего отказывается)

Все выше перечисленное надоедает быстро, вареники уже почти не ест

Не пошло:

1) Омлеты, яйца (максимум половину вареного яйца может осилить, если давно не ела)

2) Запеканки (в силу отсутствия нормального творога)

3) Йогурты, и сладкие и несладкие

4) Каши всех видов, вкуснейшие. Консистенция не нравится

5) Бутерброд с сыром, отдельно может немного съесть, но не вместе

6) Блины с начинкой

Хочется чего-нибудь полезного, сытного и быстрого в приготовлении. Спасибо!

И сразу второй вопрос.

Так исторически сложилось что смесь мы заменили растительным молоком, так воду пить отказывалась. Так до сих пор и пьем. Рисовое молоко разведенное на 1/2 водой. Почти весь день. Летом в жару пьет и воду. Пробую заменять, но идет со скандалами. Хочу молоко и точка. А врач недавно сказала, что не стоит им увлекаться по ряду причин.

Чем заменять? Пробовала травяные чаи, жидкий несладкий йогурт, какао, даже шоколадное молоко. Ничего! Только разведенные соки может пить иногда, но это тоже не вариант. В идеале на воду перевести, но как?