Киш с индейкой и картошкой

Ингредиенты:

Соль щепотка

Сливочное масло 125гр

Яйцо куриное 1 шт

Вода 3 столовых ложки

Пшеничная мука 250гр

Филе индейки 300гр

Картофель 5 средних шт

Лук репчатый 1 шт

Перец по вкусу

Сыр 150 гр

Сливки 300 гр.

Процесс под катом

Процесс:

1. Индейку отварить и осудить

2. Картофель почистить, отварить и остудить

3. В миску просеять муку и добавить растопленное сливочное масло. Затем добавить яйцо, соль и воду. Замесить тесто м положить его в холодильник на 30 минут

4. Лук мелко нарезать и пассеровать на масле. Добавить порезанный кубиками картофель и филе индейки. Все перемешать и отложить в сторону

5. Сыр натереть на мелкой терке и смешать со сливками

6. Тесто раскатать пластом. Перенести в форму для выпекания. Сформировать высокие бортики. Излишки теста орезать и вдавить по дну формы. Форму смазывать не нужно.

7. На тесто выложить начинку (индейка+картофель+лук). В летний сезон сверху выложить помидорками.

8. Залить пирог заливкой (сыр+сливки)

9. Готовить в разогретой духовке примерно 40 минут температура 180 градусов. Готовность смотрите по своей духовке. Тесто и верх пирога должны подрумяниться

😋😋😋

приятного аппетита!