Хворост

рецепт брала здесь.

1 стакан кефира

1 яйцо

5 ст.л. сахара

2 ст.л. растительного масла

0,5 ч.л. соды

2-3 стакана муки

ванилин

Замесить мягкое тесто, накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут.

Затем посыпать стол мукой, разделить тесто на 2 части, из каждого раскатывать прямоугольный пласт не тоньше, чем 1 сантиметр.

Нарезать пласты на небольшие прямоугольнички, в середине прорезать отверстие, и через отверстие вывернуть таратушки, как хворост.

Жарить с 2-х сторон на сковороде в достаточно обильном слое разогретого растительного масла.